/ Sol Repsol - 68€ /

Haben Sie schon einmal ein Degustationsmenü mit einer Repsol Sun probiert?

Haben Sie schon einmal ein Degustationsmenü in einem Restaurant mit einem Sol Repsol probiert?

Im Restaurant Isla de Lobos bieten wir Ihnen ein komplettes Geschmackserlebnis.

Ein Menü, welches von unserem Küchenchef (bester Koch der Kanarischen Inseln 2020) und seinem Küchenteam sorgfältig zusammengestellt wurde, mit einer Auswahl an Gerichten, hinter denen sich Geschichten verbergen, die Sie Bissen für Bissen entdecken werden.

Technik, Produkt, Avantgarde und Tradition koexistieren in dieser Sinfonie des Geschmacks.

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Vorspeise des Chefs

Uga-Räucherlachs-Tartar mit Avocado-Sorbet und Käsesuppe

Kürbiscreme mit Grapefruit, Honig und Trü el – Vinaigrette

Wolfsbarsch in grüner Soße mit Erbsen und Muscheln

Spanferkel mit Orangensauce, Süßkarto el- und Babykarottensalat

Reispudding mit Mascarpone und Kakao

Petit Fours

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