1 Michelin Stern / 2 Repsol Sonnen

Das Restaurant Isla de Lobos veranstaltet eine weitere Ausgabe seiner Gastro-Tage. Dieses mal unter der Leitung des Küchenchefs des mit einem Michelin Stern und zwei Repsol Sonnen ausgezeichnetem Restaurant Can Bosch in Cambrils, Arnau Bosch.

Arnau Bosch setzt die 1969 begonnene Familientradition als Chefkoch in der dritten Generation fort.Das Can Bosch hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Die einst so bescheidene Fischerbar ist heute ein Aushängeschild der kreativen Küche von Meeresfrüchten an der Costa Daurada.Dieses gastronomische Erbe zu bewahren und es auf dem neuesten Stand zu halten ist eine Herausforderung, die Arnau Bosch mit großem Erfolg gemeistert hat.

Durch eine Küche die sich ständig neu erfindet ohne dabei das traditionale Repertoire des Restaurants zu verleugnen hat es dieser großartige Chefkoch, der von der katalanischen Akademie für Gastronomie und Ernährung mit dem Preis für junge Köche und Unternehmer in Katalonien ausgezeichnet wurde geschafft, das Restaurant Can Bosch als gastronomische Referenz zu erhalten.

Eine feine, exquisite Küche, die die Vorzüge der traditionellen katalanischen Küche mit Avantgarde-Elementen verbindet. Die Frische und die Originalität eines jungen und kreativen Chefkochs.

All dies und noch viel mehr erwartet Sie bei nächsten Gastro-Tagen vom 14. bis zum 16. November im Restaurant Isla de Lobos. 

/ 90€ with wine pairing, 65€ without wine pairing /