Gastronomía para todos los gustos

Sabemos que una parte importante de las vacaciones es, sin duda alguna, la gastronomía. A diario llevamos un ritmo de vida muy acelerado en el que muchas veces tenemos poco tiempo para comer con calma y en buena compañía, apreciando los distintos sabores y texturas.

Por eso, las vacaciones son el momento perfecto para aprovechar cada comida, compartiéndolas en familia, con amigos o en pareja, probando nuevos sabores y disfrutando del momento.

En el hotel Princesa Yaiza somos conscientes de ello y, por eso, damos muchísima importancia a la gastronomía, ofreciendo la mejor calidad, variedad y, por supuesto, sin olvidarnos de atender las diversas necesidades alimenticias especiales de cada uno de nuestros huéspedes, como dietas específicas para personas con intolerancia al gluten o diabéticas. ¿Quieres saber por qué cada plato que degustas en el hotel es especial? Sigue leyendo y descúbrelo.

Variedad. A todo el mundo no le gusta lo mismo, lo tenemos muy claro. Hay quien disfruta probando nuevos platos e ingredientes y quien se mantiene fiel a sus gustos de toda la vida, el que disfruta de la gastronomía internacional, el que quiere probar la comida local, el que no deja de cuidarse por estar en vacaciones… Por eso contamos con 5 restaurantes a la carta: el gourmet Isla de Lobos, el japonés Kampai, el italiano Don Giovanni, el mediterráneo Chiringuito y el tradicional + Tapas; y 3 buffets: el internacional Yaiza, el italiano La Piazzeta y el mexicano La Hacienda. ¡Imposible que nuestros huéspedes no encuentren su plato favorito entre tanta variedad!

Especialización y seguridad. Nuestro equipo de cocina está formado por los mejores profesionales, tanto en técnicas de cocina y alimentos como en higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo estrictamente toda la normativa vigente. Disponemos de chefs especializados en cada una de las temáticas gastronómicas que ofrecemos en el hotel, ¡incluso contamos con nuestra propia pastelería con chef especializado y su equipo de pasteleros! Además, tenemos muy en cuenta a nuestros huéspedes con necesidades alimentarias especiales, nuestro personal está muy formado en intolerancias y alergias, de hecho contamos con una sala de cocina independiente específica para cocinar sin gluten y evitar la contaminación cruzada.

Calidad. Nuestros ingredientes son de la mejor calidad, buscamos productos de temporada y de cercanía, apoyando a productores locales y logrando al mismo tiempo un producto aún más fresco. La cercana Finca de Uga es la principal proveedora de nuestros restaurantes, garantizando un aprovechamiento sostenible y la frescura de los ingredientes. La materia prima es la base de cualquier buena receta, pero, por supuesto, necesita de nuestros grandes profesionales que las elaboren. Prueba de nuestra calidad gastronómica, hemos recibido diversos premios y certificaciones que reconocen la calidad de nuestra gastronomía, como el mejor restaurante de hotel de Canarias por nuestro Isla de Lobos, o la mejor gastronomía de hotel a nivel nacional en los premios Gran Hotel.

No solo platos increíbles. Queremos que cada comida sea especial y diferente, una auténtica experiencia culinaria. Puedes disfrutar de impresionantes show-cooking en nuestros 3 buffets y también en el teppanyaki del japonés Kampai, en los que no solo degustarás los mejores platos de la gastronomía internacional, sino que también disfrutarás de la experiencia de ver cómo los cocinan.

Nuestro restaurante gourmet Isla de Lobos, organiza mensualmente la experiencia KM Cero, sobre la que te hemos hablado anteriormente, que consiste en una visita a la Finca de Uga para conocer la filosofía de la cocina de cercanía, seleccionando y recolectando ingredientes en la propia finca que luego pueden ser degustados en una cena gourmet en el restaurante Isla de Lobos.

Jornadas gastronómicas en el Princesa Yaiza. Muy en la línea del punto anterior, no podemos dejar de hablar de nuestras jornadas gastronómicas en las que invitamos a reconocidos chefs internacionales a llevar a cabo su maestría en los fogones. La próxima cita será del 01 - 03 agosto con Tristan Brandt (2 estrellas Michelin)

¿Te hemos abierto el apetito con este artículo? ¡Eso teníamos en mente! Aprovecha las promociones que tenemos disponibles para reservar tu estancia con nosotros y ven a disfrutar de nuestra increíble gastronomía en un entorno incomparable. ¡Te esperamos!