/ Sol Repsol - 68€ /

¿Has probado alguna vez un menú degustación con un Sol Repsol?

En el Restaurante Isla de Lobos te proponemos una completa experiencia de sabor. Un menú cuidadosamente diseñado por nuestro chef (mejor chef de cocina y su equipo de Canarias 2020) y su equipo de cocina, con una selección platos que esconden historias que irán descubriéndose bocado a bocado.

Técnica, producto, vanguardia y tradición, conviven es esta sinfonía de sabor.

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Aperitivo del chef

Tartar de salmón ahumado de Uga con sorbete de aguacate y sopa de queso

Crema de calabaza con pomelo, vinagreta de miel y trufa

Lubina en salsa verde con guisante y moluscos

Cochinillo con salsa de naranja, batata y ensalada de zanahorias baby

Arroz con leche, mascarpone y cacao

Petit four

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