à l’Hôtel Princesa Yaiza

Nous savons bien que la gastronomie est une partie importante des vacances. Au quotidien, nous avons un rythme de vie très accéléré, et parfois, nous avons très peu de temps pour manger tranquillement et en bonne compagnie, en appréciant les différentes saveurs et les différentes textures.

C’est pourquoi les vacances sont le moment parfait pour profiter de chaque repas, en les partageant en famille, avec des amis ou en couple, en testant de nouvelles saveurs et en appréciant le moment présent.

À l’Hôtel Princesa Yaiza, nous en sommes conscients, c’est pourquoi nous accordons beaucoup d’importance à la gastronomie, en offrant la meilleure qualité, la plus grande variété, et bien entendu, en tenant compte des particularités des régimes alimentaires de chacun de nos hôtes, tels que des régimes spécifiques pour les personnes intolérantes au gluten ou diabétiques. Vous souhaitez savoir pourquoi chaque plat que vous dégustez à l’hôtel est si spécial ? Continuez à lire et découvrez-le.

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Variété. Nous avons tous des goûts différents, cela est évident. Certains aiment déguster de nouveaux plats et de nouveaux ingrédients, d’autres restent fidèles à leurs goûts de toujours, il y a aussi ceux qui aiment la gastronomie internationale, ceux qui souhaitent goûter la nourriture locale ou ceux qui font attention à leur alimentation même lorsqu’ils sont en vacances… Voilà pourquoi nous disposons de 5 restaurants à la carte : le gourmet Isla de Lobos, le japonais Kampai, l’italien Don Giovanni, le méditerranéen Chiringuito et le traditionnel + Tapas ; et 3 buffets : l’international Yaiza, l’italien La Piazzeta et le mexicain La Hacienda. Nos hôtes trouveront tous leur plat préféré parmi cette grande variété !

Spécialité et sécurité. Notre équipe de cuisine est formée par les meilleures professionnels, en termes de techniques de cuisine et d’aliments comme d’hygiène et de sécurité alimentaire et ils respectent strictement la réglementation en vigueur. Nous disposons de chefs spécialisés dans chacune des thématiques gastronomiques que nous offrons à l’hôtel, et nous disposons même de nos propres pâtisseries avec un chef spécialisé et son équipe de pâtissiers ! De plus, nous tenons compte de nos hôtes et de leurs régimes alimentaires particuliers, notre personnel est très qualifié en ce qui concerne les intolérances et les allergies alimentaires. D’ailleurs, nous disposons d’une salle de cuisine indépendante spécifique pour cuisiner sans gluten et éviter la contamination croisée.
 
Qualité. Nous disposons d’ingrédients de la meilleure qualité, nous cherchons des produits de saisons et de proximité, en soutenant les producteurs locaux et en obtenant des produits encore plus frais. La ferme d’Uga, située à proximité, est la principale fournisseuse de nos restaurants et elle garantit un profit durable ainsi que la fraîcheur des ingrédients. La matière première est la base de n’importe quelle bonne recette, mais, bien évidemment, nous comptons sur nos grands professionnels pour les préparer. Nous avons reçu différents prix et certificats, preuves de la grande qualité de notre gastronomie, comme le meilleur restaurant d’hôtel des Canaries pour notre Isla de Lobos, ou la meilleure gastronomie d’hôtel au niveau national des prix Gand Hôtel.

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Pas que des plats incroyables. Nous souhaitons que chaque repas soit spécial et différent, qu’il soit une vraie expérience culinaire. Vous pouvez profiter de show-cooking impressionnants dans nos 3 buffets ainsi que du teppanyaki du japonais Kampai, durant lequel vous dégusterez les meilleurs plats de la gastronomie internationale, et vous pourrez voir comment ils les cuisinent.

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Notre restaurant gourmet Isla de Lobos, organise tous les mois l’expérience KM Cero, dont nous vous avons parlé précédemment, qui inclut une visite à la ferme d’Urga pour découvrir la philosophie de cuisine de proximité, en sélectionnant et en obtenant des ingrédients de la ferme qui peuvent ensuite être dégustés lors d’un dîner gourmet dans le restaurant Isla de Lobos.

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Journées gastronomiques au Princesa Yaiza. Dans le même ordre d’idée que le point précédent, nous ne pouvons oublier de vous parler de nos journées gastronomiques durant lesquelles nous invitons à des chefs internationaux reconnus à venir transmettre leur savoir-faire aux fourneaux. Le prochain rendez-vous sera du 01 au 03 Août , avec le chef Tristan Brandt (2 Étoiles Michelin)

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Nous vous avons ouvert l’appétit avec cet article ? C'est ce que nous avions en tête. Profitez des promotions disponibles pour réserver votre séjour avec nous et venez profiter de notre gastronomie incroyable dans un environnement extraordinaire. Nous n’attendons que vous !

Princesa Yaiza

Marketing department